Dão – 13,5% – PVP: 11 Euros – Nota: 87/17,5
Um vinho com aromas florais e frutados de boa intensidade. O caráter mineral também se encontra bem marcado. No palato voltamos a encontrar a fruta muito fresca, uma acidez pronunciada e uma untuosidade surpreendente.
Um vinho cheio de personalidade e elegância. Uma boa estreia.
Projeto: A Magnum Vinhos nasceu em Oliveira do Conde pelas mãos de Carlos Rodrigues e Carlos Lucas. Com o passar dos anos juntaram, aos trinta hectares do Dão, mais 60 no Alentejo e 10 no Douro, ao portefólio
A Quinta do Ribeiro Santo foi adquirida pela família de Carlos Lucas em 1994, que replantou de imediato as vinhas, dando inicio ao primeiro vinho engarrafado com o seu nome na colheita de 2000.
Vinificação: As uvas foram completamente desengaçadas antes de serem prensadas. A fermentação decorreu com temperatura controlada recorrendo a leveduras indígenas.
Casta: Encruzado
Aspeto: Pálido e amarelo-claro.
Nariz: Intensidade média, leve floral, lima, pera e pedra molhada.
Boca: Intensidade média, seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, lima, pera e longo.
Produtor: Magnum – Carlos Lucas Vinhos
Enólogo: Carlos Lucas
Condição de Prova: Sem comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data: 28/5/2020
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