Vinho Verde – 13% – PVP: 24,90 Euros – Nota: 94+/18,5
Esta colheita revela bem os aromas e sabores cítricos da casta. As leves especiarias e a elevada mineralidade catapultam esta referência para um patamar de excelência.
Um vinho cheio de elegância, austero, muito complexo e de estrutura elevada. É talvez um dos melhores anos desta referência. Para guardar em cave. De classe mundial.
Projeto: Anselmo Mendes nasceu e cresceu em Monção mas licenciou-se em Engenharia Agro-Industrial em 1987, pelo Instituto Superior da Universidade Técnica de Lisboa e, mais tarde, pós-graduou-se em enologia pela Universidade Católica.
Recentemente, o produtor adquiriu a Quinta da Bemposta, uma propriedade com 62 hectares sendo 40 de vinha, próxima de Monção, com o objetivo de recupera-la para a transformar num complexo vínico.
Os vinhos continuam a ser vinificados em Melgaço, numa adega com capacidade instalada para 800.000 litros.
Vinificação: As uvas foram alvo de uma maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante algumas horas. A fermentação termina em barricas usadas de 400 litros de carvalho francês. Nas mes-
mas barricas sofre “bâtonnage” durante 9 meses sobre as borras totais. O vinho estagia 12 meses em garrafa antes de ser lançado no mercado.
Casta: Alvarinho
Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado .
Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, casca de laranja, tangerina, leve pimenta branca, biscoito e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, tanino secante, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, tangerina e final longo.
Produtor: Anselmo Mendes
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 27/4/2020 – 25/7/2020
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