Se gosta de queijo mas ainda não encontrou uma publicação que satisfaça a sua curiosidade sobre os diferentes tipos de queijo de todo o mundo. Se pretende saber como se podem classificar todos os tipos de queijo existentes no mundo mas não sabia onde a encontrar. Se pretende apenas construir uma tábua de queijos equilibrada para receber os amigos lá em casa mas não o sabe fazer. A sua busca acabou, este é o livro que responde a todas essas questões e ainda mais algumas sobre as quais ainda não tinha pensado.
Este livro funciona como uma enciclopédia profusamente ilustrada que cataloga mais de 750 tipos de queijo, de todo o mundo, detalhando as suas origens, paladar e a melhor forma de os degustar.
Autores: Juliet Harbutt (Editora)
Edição: Dorling Kindersley e Civilização
Data de Edição: 2010
ISBN: 978-989-550-863-1
Número de páginas: 352
Onde comprar: Alfarrabistas
Preço: Variável
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