Grande Rocim Reserva Branco 2018

Alentejo – 12,5% – PVP: 65 Euros – Nota: 93/18,5

Uma referência aromaticamente muito complexa e harmoniosa, destacando-se as notas florais, a fruta e a elevada mineralidade bem amparada pela barrica.

No palato revela fruta muito fresca, acidez quase cortante, muito bom volume de boca e com um final muito longo. Tudo isto sem nunca perder a elegância. Um vinho surpreendente. Excelente estreia.

Projeto: A Herdade do Rocim, com cerca de 120 hectares, situa-se entre Cuba e Vidigueira e pertence à Movicortes, S.A, com sede em Leiria

Entre os anos 2001 e 2004 foram plantados cerca de 20 hectares de vinha, na sua maioria de Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira, plantadas em solos franco-argilosos mas também a Touriga Nacional e Syrah plantadas em solos arenosos.

Em 2006 plantaram-se sete hectares de castas brancas em solos arenosos, sobretudo de Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Alvarinho. Entre os anos de 2009 e 2011, foram plantados 23 hectares de vinha, dois de castas brancas, Viosinho e Arinto, em solos maioritariamente arenosos, e os restantes 21 hectares de castas tintas com forte predomínio da casta Alicante Bouschet, plantada tanto em solos franco-argilosos como em solos arenosos e também alguma área de Tannat e Petit Verdot, plantados em solos franco-argilosos.

A Herdade do Rocim tem 70 hectares de vinha, 53 de castas tintas e 17 de castas brancas.

Vinificação: As uvas foram maceradas durante 12 horas antes de serem prensadas e apenas foi aproveitado o mosto lágrima. A fermentação iniciou-se em cuba de cimento mas foi terminada em barricas novas e usadas de 500 litros nas quais permaneceu durante 16 meses.

Castas: Arinto

Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.

Nariz: Intensidade média, flores brancas, leve relva cortada, folhas secas, lima, maçã verde, manteiga, leve baunilha, pimenta branca e sílex.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, maçã verde, untuoso, leve baunilha e final longo.

Produtor: Herdade do Rocim

Enólogos: Catarina Vieira e Pedro Ribeiro

Viticultores: Catarina Vieira e Amândio Cruz

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 6/5/2020