Quinta da Côrte Princesa Tinto 2018

Douro – 14,9% – PVP: 20,70 Euros – Nota: 85/17

A Quinta da Côrte é composta por 24 hectares maioritariamente plantadas em socalcos e em patamares. Esta situa-se em pleno Cima Corgo, junto à vila do Pinhão.

Durante muitos anos a quinta produziu uvas e vinhos que vendia a outras empresas. Em 2012, Philippe Austruy, proprietário de várias quintas em França e no estrangeiro, adquire a Quinta da Côrte e no ano seguinte lança para o mercado as primeiras colheitas.

Vinificação: As uvas fermentaram em cubas de inox com controlo de temperatura após uma maceração prolongada. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês de 500 litros durante quase dois anos.

Castas: Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (25%), Tinta
Barroca (25%) e outras (25%)

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, ameixa, mirtilo, cereja, pimenta branca e leve baunilha.

Boca: Seco, acidez média, tanino polido, muito álcool, corpo médio, intensidade média(+), ameixa, cereja, leve baunilha e final longo.

Conclusão: Um vinho muito focado nos aromas a fruta madura. No palato destaca-se igualmente a fruta mas num registo de pouca extração, apresentando um bom volume. Uma referência muito elegante e delicada.

Produtor: Quinta da Côrte

Enólogos: Marta Casanova e Stéphane Derenoncourt (consultor)

Condição de Prova: Ao jantar.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 14º

Data de prova: 6/4/2020