Quinta do Poço do Lobo Arinto e Chardonnay Espumante Bruto Natural 2013

Bairrada – 13% – PVP: – Nota: 92

Em 1920, os irmãos José, Manuel e Albano Costa, fundaram as Caves São João para comercializarem de vinhos finos do Douro e licores.

Nos anos 30, com a interdição da elaboração dos vinhos do Porto fora de Vila Nova de Gaia, a Empresa começa a comercializar vinhos de mesa da Bairrada. Nessa altura, inicia também a produção de espumantes naturais, pelo método “champanhês”.

As Caves São João adquirem a Quinta do Poço do Lobo, propriedade rústica com cerca de 37 hectares, situada na pequena localidade de Pocariça no concelho de Cantanhede.

Com as uvas ali colhidas, a empresa iniciou a produção do vinho “Quinta do Poço do Lobo – Bairrada” e o “Espumante Quinta do Poço do Lobo”.

Castas: Arinto (50%) e Chardonnay (50%)

Aspeto: Pálido; bolha fina e persistente e amarelo-esverdeado.

Nariz: Intensidade média, amêndoa, lima, ananás, pão torrado, pinho e salino.

Boca: Seco, acidez alta; álcool médio; corpo médio(+); intensidade média(+); bolha delicada e fina; ananás; frutos secos; fermento de padeiro; cremoso; salino e final longo.

Conclusão: Um espumante muito bem conseguido, no qual se destaca o corpo, a boa intensidade, a cremosidade e equilíbrio entre acidez e secura.

Um espumante de grande nível.

Produtor: Caves S. João

Condição de Prova: Sem comida

Capacidade: Magnum (1,5 L)

Temperatura de Serviço: 11º

Data de prova: 13/4/2019