O Julgamento de Paris 1976: A Histórica Degustação que Revolucionou o Mundo do Vinho

O título deste livro é redutor pois ao ler a obra ficamos com uma perspetiva geral do que era o mundo vínico na era pré e pós Julgamanto de Paris.

Ao longo de quatro longas partes escritas por George Taber, que era na altura o único jornalista presente na sala de prova onde decorreu o evento, ficamos a conhecer profundamente os contornos do evento, mas também as ondas de choque que abalaram todo o planeta vínico.

Para além do prefácio, escrito por Robert Mondavi, podemos encontrar informações relevantes no primeiro capítulo da primeira parte intitulada “Um sonho Produtivo, sobre a loja que Spurrier comprou à Madame Fougères e na qual fundou a “Académie du Vin”.

o segundo capítulo da primeira parte é igualmente interessante pois revela bem como os vinhos franceses dominavam o mundo.

A segunda parte do livro, intitulada “O Despertar”, composta por mais de 100 páginas, revela bem a história dos vinhos da Califórnia até aos anos 70. Aqui podemos encontrar a história das principais empresas vínicas, bem como, das principais personagens desta região.

Na terceira parte, intitulada “o Julgamento de Paris, podemos acompanhar a forma como os vinhos foram escolhidos, as peripécias até chegarem a Paris, a forma como decorreu a prova e o desfecho final.

Ao longo da quarta parte, o autor descreve a forma como a notícia foi acolhida por todo o mundo e as principais consequências no mercado internacional.

Finalmente, a obra apresenta um epílogo no qual podemos encontrar as fichas de avaliação dos participantes no “Julgamento de Paris” e alguma bibliografia selecionada sobre vinho.

Um livro a não perder.

Autor: George M. Taber

Edição: Editora Campus

Data de Edição: 2006

ISBN: 13: 978-85-352-1891-6

Número de páginas: 362

Onde comprar: Amazon

Preço: 10 Euros