Vinho de Mesa – 13% – PVP: 105 Euros – Nota: 93 94
Um vinho feito com uvas do Bairrada e do Dão conjugadas num lote muito equilibrado e com poucos sinais de envelhecimento. O lote mostra uma excelente juventude e boa intensidade. Um hino às regiões de origem e a forma quase centenária de fazer vinho.
Esta referência ganhou uma bonita cor dourada. Aromaticamente perdeu aromas a fruta cítrica e baunilha, mas adquiriu especiarias, manteiga, leves melados e maior evolução. No palato trocou-se a baunilha pelas especiarias e os sabores de evolução são agora mais notórios, mas não marcantes.
Um grande vinho produzido de uma forma invulgar e histórica.
Castas: Encruzado, Maria Gomes e Bical.
Vinificação: As uvas fermentaram e estagiaram em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Aspeto: Intensidade média e amarelo-esverdeado dourado.
Nariz: Intensidade média, leve funcho, pêssego, lima, pêra, pedra molhada, salino, leve baunilha, pimenta branca, madeira exótica, chá, folhas secas, leve mel e manteiga.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), pêssego, lima, leve favo de mel, leve baunilha, leve pimenta preta, chá e final longo.
Produtor: Alexandre Almeida Hotels
Projeto: Os Vinhos do Buçaco foram criados, em 1917, por Alexandre de Almeida quando, após inúmeras viagens por hotéis Europeus, se apercebeu do conceito de adega de hotel. Pouco depois criou uma adega própria no Palace Bussaco.
Nasciam, desta forma, os vinhos que viriam a tornar-se icónicos mas muito difíceis de obter pois não estavam no mercado.
Condição de Prova: sem comida
Capacidade: standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 13º – 12º
Data de prova: 13/2/2019 – 25/3/2022
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