António Maçanita Arinto dos Açores 3 Colheitas Sur Lies Branco

Pico – 12% – PVP: 48 Euros – Nota: 93/18,5

O vinho elaborado a partir da segunda fração das prensas do Arinto dos Açores. Combinando o Sur Lies das
colheitas 2018, 2020 e 2021. Aromas vincados a fruta de caroço, mar e biscoito. Em segundo plano mostra-se a uma leve caruma. No palato destaca-se a forte mineralidade, fruta de caroço, biscoito, salinidade e leve madeira exótica.

Um grande vinho dos Açores de caráter marítimo, seco e complexo.

Casta: Arinto dos Açores.

Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e ocorreu a separação de primeiras e segundas prensas, sendo apenas as 2 as prensas utilizadas para este vinho. Fermentação espontânea em cubas de inox horizontais e barricas usadas. A colheita de 2018 estagiou 5 anos, a de 2020 3 anos e a de 2021 apenas 2 anos.

Aspeto: Pálido e amarelo.

Nariz: Intensidade média, pêssego, sal, biscoito, pimenta branca, algas e iodo.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), pêssego, leve madeira exótica, biscoito, sal e final longo.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Temperatura de Serviço: 12º

Produtor: Azores Wine Company

Projeto: A Azores Wine Company foi fundada a 3 de abril de 2014 pelos sócios António Maçanita, Filipe Rocha e Insula Vinus, Lda. Logo no ano de fundação a produção atinge cerca de 10.000 garrafas. Os brancos monocasta Arinto dos Açores e Verdelho O Original da Rare Grapes Collection representam mais de metade da produção. Também fazem parte do portefólio um tinto, um rosé, da “Volcanic Series”, e ainda um espumante.

Enólogo: António Maçanita.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Data de prova: 2025/4/12

Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.