
Colares – 11% – PVP: 90 Euros – Nota: 95/19
Proveniente de solos arenosos. Neste vinho destacam-se os aromas a leve fruta vermelha, especiarias e evolução em garrafa. O palato revela leve fruta vermelha bem ácida e levemente texturada, especiarias e evolução. Para a mesa.
Uma referência com características evolutivas mas ainda com capacidade de envelhecer e que mostra bem a capacidade da casta para envelhecer.
Casta: Ramisco.
Vinificação: Fermentação em balceiro, estágio em tonel de madeiras exóticas.
Aspeto: Intensidade média e granada.
Nariz: Intensidade média, amora, leve cereja amarga, sal, leve pimenta branca, terra, madeira exótica, caruma leve iodo e leve cogumelo.
Boca: Seco, acidez média(+), tanino redondo, álcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+) leve cereja, leve sal, leve pimenta preta, leve cogumelo e final longo.
Produtor: Adega Viúva Gomes.
Projeto: Fundada no final do século XIX, a Adega Viúva Gomes permanece uma referência histórica em Colares, situada perto de Sintra, preservando profundas raízes vitivinícolas autênticas.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 2025/3/1
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.