Colares Chitas Reserva Tinto 1998

Colares – 12% – PVP: 129 Euros – Nota: 93+/18,5

Neste vinho destacam-se os aromas a leve fruta vermelha, especiarias e evolução em garrafa. O palato revela leve fruta vermelha bem ácida e levemente texturada, especiarias e evolução. Para a cave.

Uma referência com características evolutivas mas ainda com capacidade de envelhecer.

Casta: Ramisco.

Vinificação: Fermentação em depósito de inox e estágio de 1 ano em barricas de madeira.

Aspeto: Intensidade média e granada.

Nariz: Intensidade média, leve cereja amarga, sal, cogumelo, pimenta branca, caruma e leve couro.

Boca: Seco, acidez média(+), tanino redondo, álcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+) leve cereja, leve sal, leve pimenta preta, cogumelo e final longo.

Projeto: Esta casa foi fundada em 1898 por António Bernardino da Silva Chitas, em Azenhas do Mar. Ao longo dos primeiros anos, as suas vendas concentravam-se basicamente na região de Lisboa e na exportação em grande escala para o Brasil. Seguido pelo seu filho, também ele António Bernardino da Silva Chitas Júnior e, presentemente, pelo seu neto António Bernardino Paulo da Silva.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 2025/3/1

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.