Tejo – 13,5% – PVP: 11 Euros – Nota: 86/17,5
Castelão em solos argilo-calcários. Esta referência apresenta aromas e sabores a fruta vermelha levemente texturada. Para a mesa.
Um vinho jovem de perfil muito fresco, polido e descomplexado. Uma abordagem muito interessante à casta.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em cubas de inox, com temperatura controlada. O vinho estagiou em cubas de inox.
Casta: Castelão.
Aspeto: Intensidade média e rubi claro.
Nariz: Intensidade média, amora, morango, cereja e leve terra.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, tanino polido, corpo médio, intensidade média(+), framboesa, cereja, morango e final médio(+).
Produtor: Adega do Cartaxo.
Projeto: A Adega do Cartaxo foi fundada em 1954, por um grupo de 22 associados. Até 1974 funcionou nas instalações da antiga Junta Nacional do Vinho (actual IVV), desde então labora nas atuais instalações. Atualmente produz cerca de 10 milhões de litros nos 800 hectares dos seus associados.
Enologia: Pedro Gil.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 16º
Data de prova: 2024/12/17
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