Terras do Dão (Terras de Lafões) – 13% – PVP: 15 Euros – Nota: 89/17,5
De cor clara. Esta referência apresenta aromas e sabores a flores, fruta vermelha e mineralidade. Para a mesa.
A segunda edição deste rosé mostra um perfil seco, austero e cheio de acidez. Lafões a mostrar a razão histórica do sucesso dos seus vinhos. A não perder.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em cubas de inox. O vinho estagiou em cubas de inox durante 8 meses.
Castas: Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Aspeto: Pálido e casca de cebola.
Nariz: Intensidade média, rosas, morango, framboesa, romã e pedra molhada.
Boca: Seco, intensidade média, acidez média(+), álcool médio, morango, framboesa e final médio(+).
Produtor: Quinta do gato.
Projeto: O projeto está localizado em Comenda, concelho de São Pedro do Sul. A vinha com 2 hectares encontra-se implantada em socalcos e incorpora quatro célebres castas, distribuídas em proporções geograficamente equitativas: Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz.
Enólogo: António Pina.
Condição de Prova: Ao jantar.
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2024/9/17
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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