Vinhos Verdes – 12,5% – PVP: 35 Euros – Nota: 94/18,5
De cor amarelo claro. Esta colheita revela aromas a biscoito, fruta de caroço, especiarias e mineralidade. Em segundo plano mostra leve salinidade e alguma fruta cítrica. Para a cave. No palato revela fruta de caroço, biscoito, fruta cítrica. De perfil muito fresco. Para a cave.
O topo de gama do produtor que se afirma cada vez mais como clássico da região. A não perder.
Vinificação: As uvas foram submetidas a uma maceração pelicular a frio, seguida de uma prensagem suave a baixa pressão. O mosto fermentou em barricas usadas de carvalho francês de 228 litros. Após fermentação segue-se um estágio de 12 meses nas mesmas. Após o engarrafamento estagiou durante 15 meses antes de ser lançado para o mercado.
Casta: Alvarinho
Aspeto: Pálido e amarelo-claro.
Nariz: Intensidade média, leve casca de laranja, pêssego, biscoito, leve sal, pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), pêssego, lima, pimenta branca, biscoito e final longo.
Produtor: MQ Vinhos
Projeto: A MQ Vinhos, encabeçada por Miguel Queimado, é uma jovem empresa familiar que abraçou a produção de vinhos da casta Alvarinho. Esta está localizada na Quinta do Mato, no cerne da sub-região de Monção e Melgaço, sendo já considerada uma zona de altitude dentro da região.
Enologia: Gabriela Albuquerque.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2024/7/6
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