Dão – 12% – PVP: 5 Euros – Nota: 84/16,5
Proveniente de vinhas com mais de 15 anos plantadas em solos graníticos. Esta edição apresenta aromas e sabores bem marcados a fruta vermelha e mineralidade. Para a gastronomia de verão.
De perfil seco e mineral. Muita qualidade para tão pouco dinheiro.
Vinificação: As uvas foram completamente desengaçadas e fermentaram em cubas de inox, com temperatura controlada. O vinho estagiou em cubas de inox.
Castas: Touriga Nacional (40%),Tinta Roriz (40%) e Tinta Pinheira (20%).
Aspeto: Intensidade média e salmão.
Nariz: Intensidade média, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média, leve floral, amora, morango e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, tanino polido, corpo médio, intensidade média, amora, cereja e final médio(+).
Produtor: Vinhos Borges.
Projeto: Em 1884, os irmãos António Nunes Borges e Francisco António Borges formaram uma sociedade comercial designada Borges & Irmão. No ano de 1904 foi adquirida a Quinta da Soalheira, em S. João da Pesqueira, atualmente com 340 ha. Em Setembro de 1998, o grupo empresarial de José Maria Vieira tinha, que já uma íntima relação com os Vinhos Borges, sendo o principal distribuidor no mercado nacional, adquiriu a empresa.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 15º
Data de prova: 2024/7/19
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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