Herdade Aldeia de Cima Reserva Branco 2022

Alentejo – 13,5% – PVP: 18 Euros – Nota: 89/17,5

Proveniente de solos xisto-argilosos. Nesta referência apresentam-se os aromas a fruta de caroço, flores brancas, fruta cítrica e mineralidade. No palato revela fruta cítrica e especiarias. Para a mesa.

Um vinho fresco, mineral e elegante. Um vinho que congrega uma identidade enológica com o local de origem.

Castas:Antão Vaz (45%) Alvarinho (25%), , Arinto (20%) e Roupeiro (5%) e Perrum (5%).

Vinificação: As uvas foram desengaçadas. A Antão Vaz com estágio de 6 meses em balseiros usados de carvalho francês de 3000 litros; Alvarinho e Arinto com estágio de 6 meses em depósitos de cimento Nico Velo 2600 litros; Perrum e Roupeiro com estágio de 6 meses em barricas usadas de carvalho francês 500 litros.

Aspeto: Intensidade média e amarelo.

Nariz: Intensidade média, flores brancas, cimento, lima, pêssego e pimenta branca.

Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, leve pimenta preta e médio(+).

Temperatura de Serviço: 12º

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Produtor: Herdade da Aldeia de Cima

Projeto: A Herdade da Aldeia de Cima, situada nos arredores de Vila de Frades, nasce da vontade de Luísa Amorim e Francisco Rego de recuperar cerca de 20 dos 1750 hectares de propriedade para produção de vinho. Até 2020 está previsto o plantio de 65% de castas tintas e de 35% de castas brancas, iniciando-se uma viticultura em modo de produção integrada para mais tarde ser convertida para o modo de produção biológica. No total serão 4 zonas distintas: Vinha dos Alfaiates, Vinha da Família, Vinha de Sant’Anna e Vinha da Aldeya.

Enólogos: Jorge Alves e António Cavalheiro

Viticultura: Joaquim Faia.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Data de prova: 2023/7/21

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.