Douro – 14,5% – PVP: 20 Euros – Nota: 93
Um vinho com pouca extração e pouca barrica. Gostei muito da forma como conjugaram a fruta e a barrica. Uma referência extremamente elegante. Gostei muito. Um projeto que vale bem a pena acompanhar de muito perto.
Castas: proveniente de vinhas velhas de castas não identificadas.
Cor: rubi e intensidade média.
Nariz: intensidade média, ameixa, amora, leve baunilha, cravinho e grafite.
Boca: seco, tanino médio, intensidade média, corpo médio, especiaria, pedra molhada, mirtilo, amora, álcool médio(+), acidez alta e final longo.
Produtor: Somnium
Projeto: Este é um projeto recente, no Douro, mas há muito tempo que foi pensado pela Joana Pinhão e pelo Rui Lopes.
As referências Somnium nascem de uma vontade partilhada para fazer vinhos pouco intervencionados, provenientes de castas tradicionais plantadas em altitude de vinhas muito velhas da zona de São João da Pesqueira.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Data de prova: 3/1/2019
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