Ravasqueira Alvarinho 2023

Alentejo – 13% – PVP: 15 Euros – Nota: 89+/17,5

De cor amarela-esverdeada. Nesta referência revelam-se aromas florais, fruta cítrica, erva, leve fruta tropical e mineralidade. No palato apresentam-se as frutas tropicais, biscoito e leve fruta cítrica. Para guardar ou para beber.

Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e fermentaram em cubas de inox. O vinho estagiou durante 5 meses com “battonage” antes do engarrafamento.

Casta: Alvarinho

Aspeto: Pálido e amarelo-esverdeado.

Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, erva cortada, casca de laranja, leve maracujá e biscoito.

Boca: Seco, acidez média (+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), leve lima, maracujá, biscoito e final médio (+)

Produtor: Ravasqueira

Projeto: A propriedade foi adquirida por D. Manuel de Mello, como casa de família e retiro fora da cidade em 1943. As primeiras vinhas foram plantadas, em 1998, no Monte da Ravasqueira e quatro anos depois surgiu o primeiro vinho. O ano 2017 ficou marcado por um ajustamento na identidade da marca e por um processo de reposicionamento comercial, renovando-se o portfolio dos vinhos. Os vinhos passaram a integrar duas grandes gamas – Monte da Ravasqueira e Ravasqueira – e foram lançados novos vinhos: Reserva da Família e os segmentos Clássico, Superior e Seleção do Ano.

Enologia: David Baverstock e Vasco Rosa Santos

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 2024/6/1

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.