Vinhos Verdes – 13,5% – PVP: 34 Euros – Nota: 95/19
Proveniente da vinha da coutada. Nesta referência destacam-se os aromas a flores, fruta cítrica, biscoito, fruta de caroço, especiarias e mineralidade. Em segundo plano mostra-se alguma salinidade, manteiga e folhas secas. Para a cave. O palato revela fruta de caroço, biscoito, alguma baunilha e leve manteiga. Para a mesa ou para a cave.
Esta referência mostra imensa frescura bem combinada com intensidade e alguma gordura. Talvez seja uma das melhores edições de sempre.
Vinificação: As uvas foram submetidas a uma maceração pelicular a frio, seguida de uma prensagem suave a baixa pressão. O mosto fermentou em barricas usadas de carvalho francês de 228 litros. Após fermentação segue-se um estágio de 12 meses nas mesmas. Após o engarrafamento estagiou durante 15 meses antes de ser lançado para o mercado.
Casta: Alvarinho
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, casca de laranja, leve lima, pêssego, biscoito, leve manteiga, leve sal, pimenta branca, leve folhas secas e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), pêssego, leve baunilha, leve manteiga, biscoito e final longo.
Produtor: MQ Vinhos
Projeto: A MQ Vinhos, encabeçada por Miguel Queimado, é uma jovem empresa familiar que abraçou a produção de vinhos da casta Alvarinho. Esta está localizada na Quinta do Mato, no cerne da sub-região de Monção e Melgaço, sendo já considerada uma zona de altitude dentro da região.
Enologia: Gabriela Albuquerque.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2024/5/4
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