Pico – 12% – PVP: 400 Euros – Nota: 97/19,5
1,45ha de vinhas com 96 anos de idade. Este vinho apresenta aromas a flores, fruta de caroço, mar e mineralidade. No palato mostra fruta cítrica, especiarias, fruta de caroço, sal, fruta cítrica, sal e especiarias. Para a cave.
Um dos melhores vinhos brancos nacionais. Imperdível.
Castas: Arinto dos Açores (95%), Verdelho, Alicante Branco e Boal.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e fermentaram espontaneamente. As primeiras prensas em inox numa cuba horizontal (60%) e as segundas em barricas de carvalho francês com mínimo 3 anos de uso (40%). O vinho estagiou durante 18 meses sobre as borras.
Aspeto: Pálido e dourado.
Nariz: Intensidade média, tília, pêssego, toranja, pimenta branca, sal, algas e iodo.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, pimenta branca, sal e final longo.
Temperatura de Serviço: 12º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Produtor: Azores Wine Company
Projeto: A Azores Wine Company foi fundada a 3 de abril de 2014 pelos sócios António Maçanita, Filipe Rocha e Insula Vinus, Lda. Logo no ano de fundação a produção atinge cerca de 10.000 garrafas. Os brancos monocasta Arinto dos Açores e Verdelho O Original da Rare Grapes Collection representam mais de metade da produção. Também fazem parte do portefólio um tinto, um rosé, da “Volcanic Series”, e ainda um espumante.
Enólogo: António Maçanita
Viticultor: Insula Vinus
Capacidade: Standard (0,75 L)
Data de prova: 2024/5/4
Observações: Amostra gentilmente enviada pelo produtor.
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