Antoine Graillot & Raul Perez Encinas Tinto 2016

Bierzo – 12,5% – PVP: 30 Euros – Nota: 89

Antoine Graillot, filho de Alain Graillot, veio a Bierzo e trabalhou com Raul Perez. Juntos, eles usaram algumas das melhores uvas dos três dos melhores locais de Raul, incluindo El Rapolao. O resultado é um vinho muito diferente do habitual.

Castas: Mencia

Cor: pálido e granada.

Nariz: intensidade média (-), giz, balsâmico, especiaria, carne e amora.

Boca: seco, tanino suave, intensidade média (-), corpo ligeiro, amora, álcool médio, acidez média (+), amora e final longo.

Conclusão: Um vinho de cor aberta que conjuga muito bem a acidez com fruta silvestre. Uma combinação de esforços de dois enólogos sobejamente conhecidos mas que agradará apenas àqueles que gostam de vinhos pouco encorpados. Eu gostei bastante.

Produtor:

Condição de Prova: Ao almoço.

Data de prova: 5/1/2019