Colares – 12% – PVP: Não Disponível – Nota: 94+/18,5
De cor granada. Neste vinho destacam-se os aromas a fruta vermelha, leves especiarias e salinidade. O palato mostra fruta vermelha texturada, leves especiarias e salinidade. Para a cave ou para a mesa.
Um clássico da casta e da região. Ainda está jovem e necessita de guarda, mas à mesa dá boa conta de si.
Casta: Ramisco.
Vinificação: Fermentação em depósito de inox e estágio de 1 ano em barricas de madeira.
Aspeto: Intensidade média e granada.
Nariz: Intensidade média, cereja amarga, amora, sal e pimenta branca.
Boca: Seco, acidez média(+), tanino médio, álcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+) amora, cereja, salino, leve pimenta preta e final longo.
Projeto: Esta casa foi fundada em 1898 por António Bernardino da Silva Chitas, em Azenhas do Mar. Ao longo dos primeiros anos, as suas vendas concentravam-se basicamente na região de Lisboa e na exportação em grande escala para o Brasil. Seguido pelo seu filho, também ele António Bernardino da Silva Chitas Júnior e, presentemente, pelo seu neto António Bernardino Paulo da Silva.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 2024/4/6
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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