Bairrada – 14,5% – PVP: 83,5 Euros – Nota: 94/18,5
De cor rubi. Este vinho apresenta aromas a fruta vermelha, evolução em garrafa e leves especiarias. No palato revela fruta vermelha, algumas especiarias e leve fruta preta. O leve tanino empresta alguma textura a uma prova de grande nível e complexidade.
Mais um excelente exemplar da casta. A não perder.
Vinificação: As uvas foram totalmente desengaçadas e fermentaram em lagar de granito, com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês.
Casta: Baga.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, morango, sangue, pimenta branca, folhas secas, trufa e leve cogumelo.
Boca: Seco, acidez média(+), tanino redondo, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), cereja, framboesa, leve ameixa e pimenta branca.
Produtor: Total Wines.
Projeto: Osvaldo Amado já faz vinhos há mais de 30 anos e é um dos enólogos portugueses mais reconhecidos internacionalmente. Recentemente decidiu reestruturar a sua vida para ter condições para produzir os seus próprios vinhos em Portugal e, futuramente, pelo mundo. Dessa vontade nasceu a marca Raríssimo by Osvaldo Amado.
Enologia: Osvaldo Amado.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 2024/4/6
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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