Bairrada – 11,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 95/19
Proveniente de uma vinha com 30 anos em solo calcário. Este vinho revela aromas florais, fruta cítrica, biscoito, especiarias e elevada mineralidade. No palato revela fruta cítrica, especiarias, biscoito e leve salinidade. Para a mesa.
A segunda edição mostra barrica mais comedida acentuando o perfil austero e mineral. Um grande vinho da Bairrada. Este já é um produtor absolutamente incontornável na região.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em lagar com curtimenta completa. O vinho estagiou em barricas usadas durante 10 meses.
Castas: Maria Gomes e outras, em menor quantidade.
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, casca de laranja, lima, biscoito, pimenta branca, leve sal e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), leve tanino, pouco álcool, corpo médio, intensidade média(+), lima, biscoito, pimenta preta, sal e final longo.
Produtor: Luís Gomes
Projeto: O projeto Giz está sediado na Bairrada mais especificamente em Cantanhede. Os solos onde se encontram as sete parcelas de vinha, totalizando cerca de seis hectares, são pobres e pedregosos de natureza calcária que relembram giz.
Condição de Prova: Ao almoço
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2024/3/1
Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
Portuguese
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Russian
Spanish