Já é conhecido o cartaz do #ircomsedeaopote 2024.
Renato Cunha, chefe e proprietário do restaurante Ferrugem, e a sua mulher, Anabela Rodrigues Cunha, arquiteta, desenharam um novo ciclo de experiências de cozinha de fogo e potes no quintal da Casa Ana Monteiro. Com início a 25 de maio e término a 5 de outubro, o cartaz mantém 10 edições anuais, sempre ao sábado, entre as 17 e as 22 horas.
Eleito “Experiência Turística de 2022”, nos Prémios de Inovação e Turismo do Minho, o #ircomsedeaopote conta com a participação de alguns chefes convidados, 9 produtores e 1 distribuidor de vinhos, desafiados pelos anfitriões a apresentarem vinhos especiais, preferencialmente colheitas mais antigas e em garrafas de grandes formatos. Esta edição conta com a Adega Casa da Torre e Secret Spot Wines, Aphros Wine, Aviworld, Crónica, Herdade do Sobroso, Palato do Côa, Quinta das Bágeiras, Quinta de Cottas, Quinta do Crasto e Soalheiro. Juntam-se ainda produtores das mais variadas áreas, com destaque para a “Infusões com História”, parceiro oficial, que irá preparar um blend especial com plantas aromáticas, de edição única, para cada evento.
Cozinhando em potes de ferro fundido e ao ar livre, o chefe mostra a sua versatilidade gastronómica e a paixão pelas origens e promove a tertúlia à volta dos produtos e da técnica ancestral de cozinhar no fogo. São invocados pratos de conforto, do imaginário rural, e combinações improváveis, que resultam em iguarias de aspeto popular e sabor absolutamente sofisticado. Tudo isto numa atmosfera elegante e descontraída, pautada por um serviço informal e esclarecido.
Os ingressos de participação deverão ser adquiridos através do +351 932 012 974 ou por e-mail para restaurante@ferrugem.pt e têm o valor de € 100 por pessoa (IVA incluído à taxa legal em vigor). É gratuito para crianças até aos 3 anos de idade e para crianças dos 4 aos 12 anos o valor é de 50%. Lugares limitados. O ingresso é personalizado e enviado para a morada do cliente, num elegante estojo com uma cortesia da “Infusões com História”. O ingresso é intransmissível e a sua utilização está indexada à data escolhida pelo titular.
“in comunicado à imprensa”
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