Quinta da Caldeirinha Tinta Roriz Tinto 2019

Beira Interior – 14,5% – PVP: 17,5 Euros – Nota: 89/17,5

Proveniente de vinhas plantadas a uma altitude média de 650 metros. Esta referência apresenta aromas herbáceos, chocolate, especiarias, mineralidade, balsâmico e leve fruta azul e alguma evolução. No palato mostra fruta azul fresca, leve baunilha e leve cogumelo num registo texturado. Para a mesa.

Um vinho muito fresco, mineral e com alguma complexidade.

Vinificação: As uvas foram sujeitas a maceração pelicular. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês.

Casta: Tinta Roriz.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, folha de tomate, leve mirtilo, chocolate, pimenta branca, mato, folhas secas e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio(+), corpo médio, tanino áspero, intensidade média(+), mirtilo, leve baunilha, leve cogumelo e final médio(+).

Produtor: Quinta da Caldeirinha

Projeto: A quinta fica situada no Parque Natural do Douro Internacional, na transição entre a Beira e o Douro. As plantações encontram-se a uma altitude de 650 metro. Desde 2001 que a Quinta só produz produtos biológicos: a amêndoa, o azeite, a azeitona e o vinho.

Enólogo: Jorge Roda.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 6/1/2023

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.