Quinta da Silveira Porto Tawny 10 Anos

Porto – 20% – PVP: 30 Euros – Nota: 93/18,5

De côr ambar. Esta referência apresenta maioritariamente aromas e sabores a frutos secos, geleia e madeira exótica.

Um grande Tawny 10 Anos, que aparenta uma maior idade. Esta situação é mais ou menos comum em casas mais pequenas e nesta categoria.

Vinificação: A fermentação foi interrompida com aguardente vínica. O vinho estagiou em tonéis até ser engarrafado.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

Aspeto: Intensidade média e âmbar.

Nariz: Intensidade média, ameixa desidratada, geleia, avelã, pinhão, madeira exótica e leve verniz.

Boca: Doce, acidez média, álcool médio, grande intensidade, geleia, ameixa seca, pinhão, avelã e final longo.

Produtor: Quinta da Silveira

Projeto: Em 1851, António Caetano d’Oliveira adquire terrenos no vale da Vilariça e cria a Quinta da Silveira. A partir de 1979, Manuel Oliveira Martinho, ficou encarregado da gestão da propriedade, com 70 hectares, e iniciou uma profunda reestruturação das vinhas, da adega e da casa.  

Enólogos: Manuel Maria Martinho e Rodrigo Martins

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 4/12/2023

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.