Casa de Santar Branco 2003

Dão – 12% – PVP: Não disponível – Nota: 89/17,5

De cor dourada. Neste vinho destacam-se os aromas a folhas secas, mel e pedra molhada. O palato revela leve mel. Para a mesa.

De perfil fresco e evoluído. Parece quase impossível um vinho com 20 anos ainda dar boa prova e este ainda dá, mas não deve durar muitos mais anos.

Vinificação: As uvas fermentaram em cubas de inox e o vinho estagiou em inox.

Castas: Encruzado e Malvasia Fina.

Aspeto: Intensidade média e dourado.

Nariz: Intensidade média(-), folhas secas, mel e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média, leve mel e final médio.

Produtor: Global Wines.

Projeto: A Casa de Santar foi fundada no final do século XVIII, é uma das mais icónicas vinícolas do Dão. A Casa de Santar possui o maior terreno contínuo do Dão, com 103 hectares, 83 de variedades tintas e 20 de variedades brancas.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 7/10/2023

Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.