Vinho Verde – 13,5% – PVP: 5 Euros – Nota: 82/16
De cor amarela. Aromas e sabores a fruta cítrica, flores e fruta de caroço. Para beber já.
Boa ligação das duas castas originando um vinho fresco e mineral. Uma boa aposta para os dias quentes de verão.
Vinificação: As uvas fermentaram em cubas de aço inox, com temperatura controlada. O vinho estagiou em cubas de inox.
Castas: Alvarinho e Avesso.
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, lima, leve pêssego e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média, lima, pêssego e final médio.
Temperatura de Serviço: 12º
Produtor: Pipa molhada.
Projeto: Numa quinta que pertence à mesma família desde o século XVII, nasce o projeto Pipamolhada, fundado por três irmãos e outro familiar. Esta empresa está sediada na Quinta de Valinhas, na freguesia de Unhão. Atualmente, o universo vínico é composto por quatro as quintas, num total de 55 hectares, em duas sub-regiões – Vale do Sousa e Baião/Marco de Canaveses.
Enólogo: Fernando Moura.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Condição de Prova: Ao almoço.
Data de prova: 6/7/2023
Observações: Amostra gentilmente fornecida pelo produtor.
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