Ravasqueira Touriga Franca Tinto 2019

Alentejo – 14% – PVP: 16 Euros – Nota: 91/18

A fruta vermelha e preta encontra-se entrecortada com a leve baunilha e apara de lápis. O leve toque vegetal complexifica ainda mais o bouquet. Na boca os finos taninos emprestam textura à fruta vermelha e preta. A barrica também está presente mas contida. Para a mesa ou para a cave.

Esta referência está a perder alguns aromas a fruta vermelha e a ganhar alguns sabores e aromas a evolução.

Um vinho proveniente de uma casta pouco usada a solo no Alentejo de perfil frutado e elegante, mas com músculo.

Vinificação: As uvas fermentaram em lagares de inox, com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês, durante 18 meses.

Castas: Touriga Franca.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, folha de tomate, leve cereja, ameixa, leve baunilha, apara de lápis, alcatrão e leve folha seca.

Boca: Seco, acidez média(+), tanino redondo, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), cereja, ameixa, leve baunilha, leve cogumelo e final longo.

Produtor: Ravasqueira

Projeto: A propriedade foi adquirida por D. Manuel de Mello, como casa de família e retiro fora da cidade em 1943. As primeiras vinhas foram plantadas, em 1998, no Monte da Ravasqueira e quatro anos depois surgiu o primeiro vinho. O ano 2017 ficou marcado por um ajustamento na identidade da marca e por um processo de reposicionamento comercial, renovando-se o portfolio dos vinhos. Os vinhos passaram a integrar duas grandes gamas – Monte da Ravasqueira e Ravasqueira – e foram lançados novos vinhos: Reserva da Família e os segmentos Clássico, Superior e Seleção do Ano.

Enólogos: David Baverstock e Vasco Rosa Santos

Condição de Prova: Ao almoço – Ao jantar.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 16º

Data de prova: 2023/7/3 – 2024/5/31

Observações: Amostra gentilmente enviada pelo produtor.