Ravasqueira Vinha das Romãs Blanc de Noirs 2022

Alentejo – 12,5% – PVP: 16 Euros – Nota: 89/17,5

De cor amarela. Este vinho revela aromas a flores, fruta branca de caroço, biscoito, especiarias e mineralidade. O palato mostra fruta branca de caroço, biscoito e leves especiarias. Para a mesa.

Um vinho muito fresco e mineral. Uma das melhores referências nacionais no registo blanc de noirs.

Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e fermentam até 1/3, em cubas de inox e o restante em barricas de novas de carvalho francês, com temperatura controlada. O vinho estagiou, com “battonage”, durante 6 meses.

Castas: Touriga Franca e Syrah.

Aspeto: Pálido e amarelo.

Nariz: Intensidade média, leve floral, ameixa branca, leve líchia, biscoito, leve pimenta branca e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), ameixa branca, leve pêssego, biscoito, leve pimenta preta e final médio(+)

Produtor: Ravasqueira

Projeto: A propriedade foi adquirida por D. Manuel de Mello, como casa de família e retiro fora da cidade em 1943. As primeiras vinhas foram plantadas, em 1998, no Monte da Ravasqueira e quatro anos depois surgiu o primeiro vinho. O ano 2017 ficou marcado por um ajustamento na identidade da marca e por um processo de reposicionamento comercial, renovando-se o portfolio dos vinhos. Os vinhos passaram a integrar duas grandes gamas – Monte da Ravasqueira e Ravasqueira – e foram lançados novos vinhos: Reserva da Família e os segmentos Clássico, Superior e Seleção do Ano.

Enólogos: David Baverstock e Vasco Rosa Santos

Condição de Prova: Ao almoço.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 3/7/2023

Observações: Amostra gentilmente enviada pelo produtor.