Bairrada – 11% – PVP: 18 Euros – Nota: 88/17,5
De cor amarela. Este espumante mostra aromas a fruta verde, fruta cítrica e biscoito. Em pano de fundo temos uma leve salinidade, pão torrado e frutos secos. O palato revela fruta verde, fruta cítrica, pão torrado, manteiga e alguma salinidade.
Um espumante elegante e bastante equilibrado.
Casta: Chardonnay.
Aspeto: intensidade média, amarelo e efervescência.
Nariz: intensidade média, maçã verde, casca de laranja, lima, pedra molhada, leve salino, biscoito, leve pão torrado e leve amêndoa.
Boca: seco, bolha fina, acidez média(+), álcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+), lima, maçã verde, leve salino, pão torrado, leve manteiga e final longo.
Produtor: Messias.
Enólogo: João Soares.
Projeto: A companhia foi fundada em 1926, por Messias Baptista, que manteve a administração da empresa até 1973. A Administração da MESSIAS é ainda, nos dias de hoje, assegurada pelos descendentes da família Messias. Desde a sua fundação que a MESSIAS tem produzido e comercializado vinhos das principais regiões demarcadas: Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde e Vinho do Porto. A sede da MESSIAS situa-se na Mealhada, pequena cidade da região da Bairrada, onde a empresa possui mais de 6.000 metros quadrados de instalações e aproximadamente 160 hectares de vinha, sendo 70 hectares destinados à produção dos vinhos Quinta do Valdoeiro.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 11º
Data de prova: 8/3/2023
Observações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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