Sem DO – 12% – PVP: 20 Euros – Nota: 85/17
De cor laranja. Esta referência apresenta aromas bem expressivos a pêssego e mel. Em pano de fundo mostram-se os leve florais, algumas especiarias e mineralidade. No palato revela-se a fruta de caroço e leves especiarias levemente texturadas.
Um vinho de perfil surpreendentemente “funky”.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram, por ação de leveduras indígenas, em lagar. Contacto pelicular durante 7 dias. O vinho estagiou em barricas muito usadas durante 6 meses.
Castas: Moscatel de Setúbal e Arinto.
Cor: Pálido e laranja.
Nariz: Intensidade média, leve floral, pêssego, leve pimenta branca e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, leve tanino, corpo médio, intensidade média, pêssego, leve pimenta preta e final médio.
Produtor: Aprt3
Projeto: O projeto nasceu em 2018 pela mão de três amigos numa pequena garagem. Em 2021 adquiriram uma propriedade, em Setúbal, e instalaram uma pequena adega. Atualmente produzem vinhos sem fronteiras e barreiras intelectuais.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 26/2/2023
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