Douro – 13,5% – PVP: 32 Euros – Nota: 92/18
De cor rubi. Uma referência carregada de aromas e sabores balsâmicos, fruta vermelha e mineralide. A barrica, discreta, aporta alguns elementos especiados que complementam o lote.
Um vinho muito fresco, leve e cheio de nervo. A não perder.
Vinificação: Os cachos inteiros foram pisados a pé em lagar quadrado e fermentaram por ação das leveduras indígenas. O vinho estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela, Rufete, Tinta Barroca e outras provenientes de uma vinha muito antiga em Alijó.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, framboesa, cereja, leve pimenta branca, mato e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), tanino áspero, álcool médio(+), tanino áspero, corpo médio, intensidade média(+), amora, framboesa, cereja, leve pimenta preta e final longo.
Produtor: Luís Seabra Vinhos.
Projeto: No ano de 2013, Luís Seabra, decidiu criar a Luís Seabra Vinhos, com a missão de criar vinhos que expressem a proveniência, feitos com uma filosofia de intervenção mínima respeitando a sua natureza e o seu caráter. Atualmente, o projeto apresenta vinhos realizados nas regiões do Douro, Dão e Vinho Verde .
Enólogo: Luís Seabra.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 16º
Data de prova: 4/4/2023
Observações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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