Lisboa – 12,5% – PVP: 23 Euros – Nota: 91/18
De cor rubi. Neste vinho destacam-se os aromas a flores, fruta vermelha, fruta preta e leves especiarias. O palato confirma a fruta vermelha e preta, agora texturada e fresca. O leve chocolate e as leves especiarias imprimem um toque de personalidade e distinção. Para a mesa.
Um vinho de recorte elegante e sofisticado capaz de envelhecer um cave.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas sem esmagamento e a fermentação ocorreu em cubas de inox, com controlo de temperatura. O vinho estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês.
Castas: Touriga Nacional (95%) e Syrah (5%).
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, leve folha de tomate, esteva, amora, cereja e leve pimenta branca.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, tanino áspero, corpo médio, intensidade média(+), amora, cereja, leve chocolate, leve pimenta preta e final longo.
Produtor: Quinta do Monte D’Oiro
Projeto: A Quinta do Monte d´Oiro está localizada na região de Lisboa e é uma referência desde o século XVII na produção de vinhos. Em 1986 foi adquirida pelo gastrónomo José Bento dos Santos.
O projeto tem atualmente duas gamas de vinhos: Quinta do Monte d’Oiro e a Família Originals de José Bento dos Santos.
Enólogos: Graça Gonçalves e Grégory Viennois (Apoio técnico)
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 18º
Data de prova: 4/1/2023
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
Portuguese
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Russian
Spanish