Quinta do Monte d’Oiro Têmpera Tinto 2004

Lisboa – 13,5% – PVP: 22,99 Euros – Nota: 91/18

De cor rubi. Neste vinho destacam-se os aromas a tabaco e a alcatrão. Ao fundo ainda se consegue descortinar a leve fruta vermelha e alguma evolução em garrafa. O palato mostra fruta vermelha e preta muito texturada e algumas especiarias. Boa escolha para a mesa.

Um vinho bem texturado e jovem.

Vinificação: A fermentação decorreu em cubas de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses.

Casta: Tinta Roriz.

Aspeto: Intensidade média e rubi.

Nariz: Intensidade média, leve amora, leve caruma, tabaco, leve alcatrão e leve tinta da china.

Boca: Seco, acidez média, álcool médio, tanino áspero, corpo médio, intensidade média(+), amora, cereja, leve pimenta preta e final longo.

Produtor: Quinta do Monte D’Oiro

Projeto: A Quinta do Monte d´Oiro está localizada na região de Lisboa e é uma referência desde o século XVII na produção de vinhos. Em 1986 foi adquirida pelo gastrónomo José Bento dos Santos.
O projeto tem atualmente duas gamas de vinhos: Quinta do Monte d’Oiro e a Família Originals de José Bento dos Santos.

Enólogos: Graça Gonçalves e Grégory Viennois (Apoio técnico)

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 17/12/2022

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.