Trás-os-Montes – 12,5% – PVP: 12 Euros – Nota: 89/17,5
De cor rubi. Neste vinho destacam-se os aromas e sabores a fruta vermelha, flores, fruta preta, especiarias e alguma mineralidade. Para a mesa. Ainda muito jovem.
Um vinho de perfil frutado, austero e muito fresco. Excelente preço.
Casta: Touriga Nacional e Touriga Franca.
Vinificação: As uvas fermentaram em lagar, com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, esteva, amora, framboesa, ameixa, pimenta branca e leve pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), amora, framboesa, cereja, pimenta preta e final longo.
Temperatura de Serviço: 17º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Enólogo: Vitor Rabaçal.
Produtor: Oliva´s Winery
Projeto: A quinta, com 65 hectares, está localizada na região de Trás-os-Montes mais precisamente em Alfândega da Fé. A principal atividade é a produção de vinhos, complementada pela de azeite e amêndoa tudo em modo de produção biológico. Os primeiros vinhos foram lançados para o mercado em 2014.
Capacidade: Standard (0,75)
Data de prova: 2/9/2022
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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