Trás-os-Montes – 12,5% – PVP: 10 Euros – Nota: 88/17,5
De cor aberta. Nesta referência mostram-se aromas a frutos vermelhos, flores e mineralidade. O palato revela fruta vermelha muito fresca. Boa companhia à mesa.
Um vinho de perfil austero, fresco e acídulo. Um projeto para seguir muito de perto.
Casta: Touriga Nacional.
Vinificação: As uvas fermentaram em lagar, com temperatura controlada.
Aspeto: Pálido e casca de cebola.
Nariz: Intensidade média, flores brancas, morango, romã e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), morango, leve framboesa e final longo.
Temperatura de Serviço: 12º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Enólogo: Vitor Rabaçal.
Produtor: Oliva´s Winery
Projeto: A quinta, com 65 hectares, está localizada na região de Trás-os-Montes mais precisamente em Alfândega da Fé. A principal atividade é a produção de vinhos, complementada pela de azeite e amêndoa tudo em modo de produção biológico. Os primeiros vinhos foram lançados para o mercado em 2014.
Capacidade: Standard (0,75)
Data de prova: 2/9/2022
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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