Funky Laranja

Douro – 11,5% – PVP: 17 Euros – Nota: 87/17,5

De cor bem aberta a convidar à prova. Os aromas a frutas de caroço e flores mostram-se timidamente, mais escondidos ainda mostra-se a fruta cítrica e alguma mineralidade. No palato a fruta de caroço e a fruta cítrica apresentam-se muito frescas e acídulas.

Um vinho de perfil completamente surpreendente e fora da caixa. Verdadeiramente “funky”.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram, em cubas de inox, com temperatura controlada. O vinho estagiou em cubas de inox e em barricas de carvalho.

Castas: Rabigato, Viosinho, Síria e outras.

Aspeto: Pálido e casca de cebola.

Nariz: Intensidade média(-), flor de laranjeira, leve ananás, pêssego e leve terra.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio(-), corpo médio, intensidade média(+), alperce, lima, leve ananás e final médio(+).

Produtor: Portugal Boutique Winery

Projeto: O projeto foi iniciado por António Olazabal Ferreira e Nuno Morais Vaz em 2016 e está sediado em Torre de Moncorvo. Atualmente produzem 130 mil garrafas em três regiões diferentes.

Enólogo: Ricardo Sarrazola.

Condição de Prova: Ao jantar.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 26/7/2022

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.