Pequenos Rebentos Touché Tinto 2020

Vinhos Verdes – 12% – PVP: 50 Euros – Nota: 93+ 94/18,5

De cor aberta. Aromas a fruta vermelha, leves especiarias e muita mineralidade. O palato revela fruta vermelha, especiarias e alguma salinidade. O vinho apresenta uma leve evolução aromática.

Este vinho apresenta um perfil baseado na elevada acidez, mineralidade marcante e álcool baixo, o que contribui para uma prova intensa e altamente viciante.

Um excelente vinho capaz de mostrar que existem outros caminhos para além do tradicional. Continua fantástico.

Castas: Bastardo, Alvarelhão, Caínho Tinto e outras.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e passaram por um processo de maceração durante 24 horas. No início da fermentação espontânea foi prensado e acabou-a em barricas usadas. O vinho estagiou durante 8 meses em barricas e, complementarmente, 12 meses em garrafa.

Aspeto: Rubi claro e intensidade média(-).

Nariz: Intensidade média, amora, cereja, pedra molhada, terra, leve pimenta branca e leve folhas secas.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(-), tanino redondo, corpo médio, intensidade média(+), amora, framboesa, leve salinidade, leve pimenta preta e final longo.

Temperatura de Serviço: 17º – 12%

Produtor: Márcio Lopes Winemaker

Projeto: Márcio Lopes nasceu no Porto, em 1983, e rapidamente desenvolveu e cultivou o gosto pela agricultura. No ano de 2005 começou a trabalhar com Anselmo Mendes na produção de vinhos. Em 2006 concluiu a licenciatura em Engenharia Agronómica e em 2008 deslocou-se para a Austrália onde realizou duas vindimas.

Em 2010, iniciou dois projectos pessoais: Pequenos Rebentos e Proibido. No ano de 2017 começou um novo projeto na Ribeira Sacra, Espanha.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Enólogo: Márcio Lopes

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida – Ao jantar.

Data de prova: 2022/4/23 – 2024/7/12

Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.