Quinta do Carvalhão Torto Reserva Encruzado Branco 2018

Dão – 13% – PVP: 15,9 Euros – Nota: 89/17,5

De cor amarela. Este vinho apresenta aromas florais, fruta de caroço em calda, resina, fruta cítrica e mineralidade. O palato mostra fruta cítrica e de caroço muito fresca. O final longo e refrescante remete-o para a mesa

Esta referência apresenta elegância e complexidade num registo muito fiel à casta. Um projeto que merece toda a atenção do consumidor.

Vinificação: As uvas fermentaram e, posteriormente, estagiaram em cubas de inox durante 6 meses, com bâtonnage.

Casta: Encruzado.

Aspeto: Pálido e amarelo.

Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, lima, pera, calda de pêssego, resina e pedra molhada.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego e final longo.

Produtor: Carvalhão Torto

Projeto: A Quinta está situada em Nelas e tem mais de um século de existência. Ao longo desse tempo passou por várias etapas, que incluíram a produção de diferentes produtos agrícolas.

Atualmente apresenta sete hectares de vinha, com uma idade média superior a 40 anos, implantadas em terrenos granítico quartzitos a uma altitude de cerca de 450 metros. As castas predominantes são: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro e a Encruzado.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 12º

Data de prova: 23/7/2022

Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.