Pico – 12% – PVP: 240 Euros – Nota: 97/19,5
De cor dourada. Este vinho apresenta, num primeira linha, aromas a mar e fruta de caroço. A complementar o bouquet apresentam-se as leves especiarias e flores. O palato mostra especiarias, fruta de caroço, sal, fruta cítrica e leve manteiga num registo explosivo e invulgar. Perfeito para a mesa.
Talvez seja uma das melhores referências nacionais no que toca a vinhos brancos. Um vinho invulgar e avassalador que coloca o nosso país sob o foco mundial das atenções.
Castas: Arinto dos Açores (95%), Verdelho, Malvasia Fina e Boal de Alicante.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e as primeiras prensas vinificadas em inox em cuba na
horizontal (70%), as segundas prensas fermentaram em barricas de carvalho francês usadas (30%), durante 12 meses.
Aspeto: Pálido e dourado.
Nariz: Intensidade média, leves flores brancas, pêssego, pimenta branca, sal, algas, iodo e fósforo.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, pimenta branca, leve manteiga, sal e final muito longo.
Temperatura de Serviço: 11º
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Produtor: Azores Wine Company
Projeto: A Azores Wine Company foi fundada a 3 de abril de 2014 pelos sócios António Maçanita, Filipe Rocha e Insula Vinus, Lda. Logo no ano de fundação a produção atinge cerca de 10.000 garrafas. Os brancos monocasta Arinto dos Açores e Verdelho O Original da Rare Grapes Collection representam mais de metade da produção. Também fazem parte do portefólio um tinto, um rosé, da “Volcanic Series”, e ainda um espumante.
Enólogo: António Maçanita
Viticultor: Insula Vinus
Capacidade: Standard (0,75 L)
Data de prova: 9/7/2022
Observações: Amostra gentilmente enviada pelo produtor.
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