Pico – 12,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 91/18
De cor dourada. Aromas a flores brancas, fruta de caroço, especiarias, biscoito, cinza e muita mineralidade oceânica. O palato revela fruta de caroço muito fresca, especiarias e salinidade.
De perfil austero, equilíbrio entre fruta e mineralidade. Excelente estreia.
Vinificação: As uvas foram prensadas e fermentaram em balseiros de carvalho francês, com temperatura controlada. O vinho estagiou durante seis meses com borras finas nos mesmos balseiros.
Casta: Arinto dos Açores.
Aspeto: Pálido e dourado.
Nariz: Intensidade média, floral, pêssego, biscoito, pimenta branca, sal, cinza e algas.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), salino, pêssego, leve pimenta preta e final longo.
Produtor: Abegoaria
Projeto: É o novo projeto, lançado em 2022, do enólogo Bernardo Cabral em parceria do grupo Abegoaria. A gama Eruptio é composta por quatro vinhos de castas autóctones: três monovarietais – Arinto dos Açores, Verdelho e Terrantez do Pico e um blend das três castas.
Enólogo: Bernardo Cabral.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 11º
Data de prova: 9/7/2022
Observações: Amostra gentilmente enviada pelo produtor.
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