Bairrada – 13% – PVP: 30 Euros – Nota: 86/17
Neste vinho destacam-se os aromas e sabores a fruta cítrica, especiarias, fruta de caroço, alguma manteiga e mineralidade. Uma referência ainda jovem e fresca que fará boa companhia à mesa.
É de realçar a preocupação ambiental do produtor pois todas as garrafas que estão no mercado foram reutilizadas.
Vinificação: As uvas foram completamente desengaçadas e fermentaram em tonel. O vinho estagiou durante 9 meses em tonel de mogno e macacaúla.
Castas: Não reveladas.
Aspeto: Pálido e amarelo-palha.
Nariz: intensidade média, flor de laranjeira, lima, pêssego, leve pimenta branca, leve manteiga e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média, lima, cereja, pimenta preta, leve manteiga e final médio.
Produtor: Vinhos Prior Lucas
Projeto: O bisavô de Rui Lucas era um pequeno agricultor de Souselas que cultivava a vinha e vendia toda a produção às tabernas da cidade de Coimbra.Atualmente, o produtor gere cerca de 5 hectares divididos por 7 parcelas com castas tradicionais como a Baga, Bical e Maria-Gomes e outras como a Tinta-Roriz, Syrah, Merlot e Chardonnay.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 18/7/2022
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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