Prova Cega: Vinhos Tintos do Douro Fora da Caixa

Data: Maio de 2022

Local: Mind the Glass

Considerações: O objetivo da prova foi comparar algumas referências de vinhos tintos do Douro que apresentassem, pelo menos duas, das seguintes características: pouca extração, pouco álcool e pouca barrica, de diferentes anos.

Características técnicas: Todos os vinhos foram escolhidos por Paulo Pimenta. No dia da prova os participantes tinham copos iguais. As notas atribuídas pelos participantes foram recolhidas através de uma folha de prova que, depois de tratadas estatisticamente, foram publicadas.