Dão – 13,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 91/18
De cor rubi. Este vinho mostra aromas a fruta vermelha, especiarias e alguma evolução. No palato revela fruta vermelha, especiarias, fruta preta e alguma evolução.
Um vinho delicado, muito elegante e levemente evoluído.
Vinificação: O vinho estagiou em cubas de inox com temperatura controlada. O vinho estagiou durante 1 ano em cuba de Inox e 1 ano em barricas de carvalho Francês. Após o engarrafamento, permaneceu, em repouso, durante 12 meses.
Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Alfrocheiro.
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média, leve esteva, cereja, amora, leve pimenta branca pedra olhada e leve tabaco.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio(+), corpo médio, intensidade média(+), amora, cereja, leve pimenta preta e final longo.
Produtor: Água D`Assobio, LDA
Projeto: A Quinta das Mestras localiza-se na vila de Santar e é composta por 15 Hectares. A vinha ocupa cerca de 8 Hectares compreendendo 6 parcelas de vinha plantadas entre 1994 e 1996.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 18/3/2022
Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
Portuguese
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Russian
Spanish