Barolo – 14,5% – PVP: 50 Euros
A Pio Cesare nasceu em 1881 quando um empresário de sucesso foi atraído pela ideia de produzir, para a sua família e clientes, uma pequena quantidade selecionada de vinhos das colinas de Barolo e Barbaresco.
Atualmente, a quinta geração gere os destinos de um dos mais icónicos produtores da região do Piemonte.
Castas: Nebbiolo.
Cor: limpa, pálido e granada.
Nariz: limpo, intensidade média, especiado, tabaco, alcatrão, baunilha, ameixa preta e couro.
Boca: seco, acidez alta, tanino áspero, intensidade média, alcool alto, corpo médio (+), amora preta, cravinho, baunilha e longo.
Conclusão: Um grande vinho de Barolo ainda muito jovem.
Produtor: Pio Cesare
Data de prova: 10/11/2018
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