Douro – 13,5% – PVP: 22,5 Euros – Nota: 89/17,5
De cor rubi. Esta referência mostra aromas e sabores a flores, frutas vermelhas, especiarias e alguma evolução. Um vinho elegante, sedoso e equilibrado.
Uma boa aposta para quem gosta de vinhos frutados com alguma evolução.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em lagar, por leveduras indígenas, com temperatura controlada. O vinho estagiou em barricas novas e usadas durante 18 meses.
Castas: Touriga Franca (52%), Tinta Barroca (47%) e Tinta Roriz (1%).
Aspeto: Intensidade média e rubi.
Nariz: Intensidade média(-), cereja, amora, pimenta branca, leve caruma e leve pinho.
Boca: Seco, acidez média, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), cereja, amora, pimenta preta, leve cogumelo e final médio(+).
Produtor: Quinta da Pedra Alta.
Projeto: A Quinta da Pedra Alta situa-se em Soutelinho, próximo de Alijó. Esta propriedade produz vinho desde o século XVIII, pelo menos. Ao longo dos anos 90 e princípio deste século, a Quinta sofreu algumas alterações para produzir vinhos de mesa. Atualmente conta com 35 hectares de vinhas distribuídos entre os 230 e 550 metros de altitude.
Enólogos: João Pires e Matt Gant.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 20/2/2022
Observação: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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