Vinho Verde – 13,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 91/18 90/18
Esta referência apresentou uma evolução aromática interessante. Há cerca de um ano eram muito notórios os aromas florais e a fruta de caroço. Atualmente evoluiu para alguma fruta tropical e um leve mel. No palato ganhou um pouco mais de intensidade e complexidade.
No geral continua fiel à sua identidade há muito já definida, ou seja, um vinho muito seco, alguma austeridade e acidez elevada.
Os aromas a evolução começam a instalar-se, no entanto a componente frutada e mineral continua bem presente.
Vinificação: Maturação de vinhas antigas conduzidas em pérgola. Fermentação e estágio em tanque de aço durante oito dias a 17º de temperatura. Dez dias após a fermentação repousou num tanque de aço durante seis meses.
Castas: Arinto (60%) e Azal (40%).
Cor: Amarelo esverdeado Amarelo claro, amarelo e pálido
Nariz: Intensidade média, rosas, leve mel, abacaxi, lima, pêssego, cera de abelha, folhas secas, pedra molhada e biscoito.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), maçã verde, lima, leve mel e longo.
Produtor: Sem Igual
Projeto: O produtor João Camizão Rocha tem os seus vinhedos (9 hectares), na sub-região de Amarante e é a quarta geração produtora. Comercializa o vinho Sem Igual desde 2012, composto por Arinto e Azal.
Enólogo: Jorge Sousa Pinto.
Condição de Prova: Ao almoço.
Temperatura de Serviço: 14/14º/12º
Data de prova: 17/11/2018 – 7/12/2019 – 2/10/2021
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