Casal das Aires Vinhas Velhas Tinto 2019

Tejo – 14% – PVP: 43 Euros – Nota: 89+/17,5

Opaco. Destacam-se claramente os aromas a fruta preta e fruta vermelha. Em segundo plano temos as especiarias, menta e tabaco. O palato revela fruta vermelha levemente texturada, especiarias e fruta preta.

Esta referência, ainda jovem, combina alguma opulência e estrutura com polimento.

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em lagar. O vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês, durante 18 meses.

Casta: Alicante Bouschet.

Aspeto: Opaco e rubi.

Nariz: Intensidade média, cereja, ameixa, azeitona, mirtilo, leve menta, leve pimenta branca e leve folha de tabaco.

Boca: Seco, acidez alta, tanino polido, álcool médio(+), corpo médio(+), intensidade média(+), azeitona, cereja, ameixa, mirtilo, pimenta preta e final longo.

Produtor: Casal das Aires

Projeto: No ano de 2015, Joana Pinhão reconverteu os 4 hectares de vinha familiar apostando em diversas castas nacionais e internacionais. Em 2019 lançou o primeiro vinho do projeto Casal das Aires.

Enóloga: Joana Pinhão

Condição de Prova: Ao jantar.

Capacidade: 0,75 L (Standard)

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 10/11/2021